- Gamberoni in salsa rosa
- Carpaccio di pesce spada con erba cipollina
- Carpaccio di tonno affumicato con pomodorini e capperi
- Salmone affumicato Canadese selvaggio con riccioli di burro
- Insalata di mare
- Polipo olio e limone
- Polipo con patate
- Mezze aragoste in bella vista con maionese
- Composizioni di insalata russa con gamberi
- Salmone bollito in gelatina
- Canape' (tartine) con salmone oppure Gamberetti
- Pate' di vitello
- Pate' d'oca
- Paterini assorititi (tonno, prosciutto, salmone e selvaggina)
- Panettone gastronomico farcito con pesce, formaggi e salumi